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商品訊息描述:

　　中餐創意便當；西式創意便當；西點創意便當；素食創意便當；減重蔬果創意便當，多元創意便當，讓你一次學個夠。

　　本書的內容為育達高中餐飲管理科學生，透過各項的創意餐盒競賽，以餐食的內容、外觀的創意，良好的口味及成本掌控，展現最優的創意產品。

　　創意、健康、美味、平價，是此書最大的價值。

本書簡介

林芳羽

　　學歷：中國文化大學家政學系

　　國立東華大學企業管理研究所

　　現職：育達高中餐飲管理科科主任

　　中餐烹調技能檢定乙丙級監評

　　烘焙技能檢定乙丙級監評

　　調酒技能檢定丙級監評

　　經歷：龍德工商實習組組長

　　明台高中餐飲組組長

　　永平工商餐飲管理科科主任

商品訊息簡述:

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  作者： 林芳羽/編著    新功能介紹
• 出版社：三藝文化    新功能介紹
• 出版日期：2008/01/15
• 語言：繁體中文

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